01
Dmitrij
Hovedsushikokk · 20 års erfaring
Dmitrij har jobbet som sushikokk og kjøkkensjef i flere land, og leder i dag kjøkkenet vårt — der han deler kunnskapen sin med resten av teamet.
Svart belte · World Sushi Skills Institute · 2025
Førde · Florø · Stryn
Fersk sushi
hver dag
En symfoni av smaker
Fersk fisk som skjæres på huset, ris som får tiden den trenger, og kokker som har gjort dette lenge. Spis hos oss i Førde, Florø eller Stryn — eller ta maten med hjem.
Velg restaurant
Fusion sett, 32 biter
- 20 århovedkokken bak sushibordet
- 3restauranter i Sunnfjord og Nordfjord
- 117retter på menyen
- Take-awayeller servering i restauranten
- Cateringtil selskap fra åtte personer
Kokkene
Folkene bak sushibordet
02
Adrian Tom Hapanioneks
Sushikokk · 7 års erfaring
Adrian har 7 års erfaring innen sushi og har jobbet i flere sushirestauranter. Han er utdannet kokk i Latvia og har et godt øye for detaljer, kvalitet og presentasjon.
03
Yuri Zabaluev
Sushikokk · 20 års erfaring fra restaurantbransjen
Yuri har gjennom årene hatt ulike roller i restaurantbransjen, blant annet som bartender og restaurantadministrator. De siste seks årene har han spesialisert seg på sushi.
Filmer fra kjøkkenet
En symfoni av smaker
En symfoni av smaker
En symfoni av smaker
En symfoni av smaker
En symfoni av smaker
Sveip for flere
Månedens rett
Laks Poke Bowl
Fersk laks på ris med avokado, agurk, edamame, reddik, syltet ingefær og cherrytomater — toppet med sesamfrø og yasai-saus.
209 kr
Bestill
Derfor Bento Yume Sushi
Håndverk du kan smake, hver eneste dag
Skåret på huset
Fisken porsjoneres og skjæres av kokkene våre samme dag den serveres. Ingen ferdigpakker — det er forskjellen du kjenner i første bit.
Svart belte på kjøkkenet
Hovedsushikokken vår, Dmitrij, er sertifisert gjennom World Sushi Skills Institute. Det merker du i snittet, i risen og i balansen i hver eneste bit.
Klar når du er det
Bestill på nett fra restauranten som passer deg, og hent når du vil. Vil du heller sitte igjen — vi har bord i alle tre byene.
